Czy pies potrzebuje węglowodanów? Węglowodany w diecie psa bez mitówCzy pies potrzebuje węglowodanów? Węglowodany w diecie psa bez mitów

Węglowodany w diecie psa nie są składnikiem niezbędnym w ścisłym sensie, bo organizm psa potrafi wytworzyć glukozę z białka i tłuszczu. Psy dobrze trawią jednak skrobię poddaną obróbce cieplnej, a w toku udomowienia wiele z nich zyskało dodatkowe kopie genu amylazy. Skrobia w karmie jest więc źródłem energii, a nie z definicji wypełniaczem. Więcej o przewodniku po żywieniu dobermana piszemy w osobnym filarze.

W skrócie- NRC nie wyznacza minimalnego zapotrzebowania dorosłego psa na węglowodany, jeśli dieta dostarcza wystarczająco dużo białka i tłuszczu.- Psy mają zwykle więcej kopii genu amylazy trzustkowej niż wilki, co wiąże się z lepszym trawieniem skrobi.- Surowa skrobia jest trawiona słabo, skleikowana w czasie obróbki cieplnej znacznie lepiej.- Ciąża, laktacja i intensywna praca to sytuacje, w których literatura opisuje korzyści z węglowodanów w diecie.

Dzięki procesowi zwanemu glukoneogenezą organizm psa potrafi wytworzyć glukozę z białka i tłuszczu, nawet bez obecności skrobi w diecie, dlatego NRC nie wyznacza dla dorosłego psa minimalnego zapotrzebowania na węglowodany, o ile dieta dostarcza wystarczająco dużo białka i tłuszczu. W szczególnych sytuacjach, takich jak ciąża, laktacja czy bardzo intensywna praca, literatura, w tym NRC i Merck, opisuje jednak realne korzyści płynące z obecności węglowodanów w diecie.

Ślina psa zawiera jedynie śladowe ilości amylazy, głównym miejscem trawienia skrobi jest trzustka, wydzielająca amylazę trzustkową, a końcowy etap trawienia zachodzi dzięki enzymom rąbka szczoteczkowego jelita cienkiego. Gen AMY2B, odpowiadający za amylazę trzustkową, występuje u psów w większej liczbie kopii niż u wilków, co wiąże się z lepszą zdolnością trawienia skrobi, a liczba tych kopii różni się dodatkowo między rasami, zgodnie z publikacjami genetycznymi poświęconymi udomowieniu psa.

Skrobia pełni w suchej karmie zarówno rolę technologiczną, spajając granulkę podczas ekstruzji, jak i żywieniową, dostarczając energii. Skleikowanie skrobi pod wpływem wysokiej temperatury znacząco zwiększa jej strawność w porównaniu z surowcem surowym, o czym więcej piszemy w artykule o karmie tłoczonej na zimno. Skrobia w karmach pochodzi z różnych źródeł, takich jak zboża, ziemniaki, groch czy tapioka, a bezpieczeństwo samych ziemniaków w diecie psa opisujemy w osobnym artykule.

Etykiety karm zwykle nie podają wprost zawartości węglowodanów, ale można ją oszacować metodą tak zwanego ekstraktu bezazotowego, odejmując od stu procent sumę zawartości białka, tłuszczu, włókna, popiołu i wilgotności podanych w analizie gwarantowanej. Metoda ta ma swoje ograniczenia i daje jedynie przybliżony wynik, przydatny raczej do porównania produktów niż do precyzyjnych obliczeń.

Podczas krótkiego, intensywnego wysiłku organizm psa korzysta głównie z glikogenu zgromadzonego w mięśniach, a przy dłuższym, wytrzymałościowym wysiłku głównym paliwem pozostaje tłuszcz. Publikacje poświęcone żywieniu psów sportowych opisują rolę skrobi w posiłkach okołowysiłkowych, choć nie zastępuje ona znaczenia dobrze zbilansowanej całej diety. Więcej o szkoleniu i codziennej aktywności dobermana piszemy w filarze o szkoleniu i wychowaniu dobermana.

Twierdzenie, że skrobia to wyłącznie bezwartościowy wypełniacz, że same węglowodany automatycznie tuczą psa, że psy w ogóle nie trawią zbóż, albo że skrobia bezpośrednio karmi drożdżaki na skórze, nie znajduje pełnego potwierdzenia w publikacjach naukowych i materiałach Merck. Osobny temat stanowi wybór karmy bezzbożowej jako konkretnego typu produktu, opisany w innym artykule.

Planujesz dietę dla dobermana, który przyjedzie w grudniu 2026? Zobacz cztery czarne podpalane szczenięta i ich Obserwacje opiekuna. Zobacz szczenięta.

Ciekawostka. Liczba kopii genu AMY2B, związanego z amylazą trzustkową, różni się między rasami i bywa wyższa u psów wywodzących się z regionów o długiej tradycji rolnictwa.

Czy istnieje karma zupełnie bez węglowodanów?

W praktyce trudno o karmę całkowicie pozbawioną węglowodanów, choć niektóre produkty mają ich bardzo niewielką ilość.

Czy ryż jest dobry dla psa na co dzień?

Może być dobrze tolerowanym źródłem skrobi, o ile jest dobrze ugotowany i stanowi część zbilansowanej diety.

Czy pies z cukrzycą może jeść skrobię?

Dobór diety przy cukrzycy zawsze powinien ustalać lekarz weterynarii, bo rodzaj i ilość węglowodanów mają tu istotne znaczenie kliniczne.

Czy groch w karmie to węglowodany czy białko?

Groch dostarcza zarówno węglowodanów w postaci skrobi, jak i pewnej ilości białka roślinnego, dlatego trudno przypisać go tylko do jednej kategorii.

Czy chleb to dobre źródło węglowodanów dla psa?

Nie jest to konieczne ani szczególnie polecane źródło skrobi w diecie psa, lepiej sprawdzają się dobrze ugotowane zboża czy bulwy w kontrolowanej ilości.

Zajrzyj na stronę szczeniaka Malinowa i zobacz, jak rośnie przed przyjazdem do Polski. Zobacz stronę Malinowej.

• NRC 2006: Nutrient Requirements of Dogs and Cats
• Merck Veterinary Manual: żywienie psów
• publikacje o genie AMY2B i udomowieniu psa (PubMed)
• publikacje o strawności skrobi po obróbce cieplnej u psów (PubMed)