Gluten to białko roślinne występujące w zbożach takich jak pszenica, jęczmień czy żyto, które bywa stosowane w niektórych karmach jako składnik wiążący. U większości psów nie stanowi problemu, jednak u nielicznych osobników może wywoływać nietolerancję lub nasilać objawy trawienne czy skórne. Karmy bezglutenowe zastępują zboża zawierające gluten innymi źródłami węglowodanów, na przykład ryżem czy ziemniakami.
Co to oznacza w praktyce
Wybór karmy bezglutenowej ma sens przede wszystkim wtedy, gdy lekarz weterynarii potwierdzi lub podejrzewa nietolerancję u konkretnego psa, a nie jako automatyczny wybór dla każdego zwierzęcia. Sama obecność glutenu w składzie karmy dobrej jakości nie jest powodem do niepokoju u psów, które dobrze go tolerują.