Pies zjadł ciasto drożdżowe: dlaczego surowe ciasto jest groźne dla dużego psaPies zjadł ciasto drożdżowe: dlaczego surowe ciasto jest groźne dla dużego psa

Jeśli pies zjadł ciasto drożdżowe na surowo, dzwonisz do weterynarza od razu: ciasto dalej rośnie w ciepłym żołądku, rozciąga go, a drożdże wytwarzają etanol. U dużego psa o głębokiej klatce piersiowej, takiego jak doberman, rozdęcie żołądka jest sytuacją pilną, a upieczone ciasto nie niesie już tego ryzyka. Więcej o zasadach żywienia dobermana piszemy w osobnym filarze.

W skrócie- Groźne jest żywe, surowe ciasto: na chleb, pizzę, bułki, pączki i drożdżówki przed pieczeniem, a także zakwas.- Ciasto szkodzi na dwa sposoby: mechanicznie rozdyma żołądek i zatruwa etanolem z fermentacji.- Twardy, powiększony brzuch i nieudane próby wymiotów to sygnał do natychmiastowego wyjazdu do lecznicy.- Wymiotów nie wywołujesz w domu; decyzja należy do lekarza.- Drożdże browarnicze w suplemencie są nieaktywne i nie rosną w żołądku.

Zjawisko to ma w literaturze weterynaryjnej własną nazwę, bread dough toxicosis, i opiera się na dwóch mechanizmach: ciasto rośnie w ciepłym i wilgotnym żołądku, którego temperatura odpowiada temperaturze ciała psa, a jednocześnie drożdże fermentują cukry, wytwarzając dwutlenek węgla i etanol, zgodnie z Merck. Ciasto może też zbić się w jedną, zwartą masę, której żołądek nie jest w stanie łatwo opróżnić.

Psy dużych ras o głębokiej klatce piersiowej są predysponowane do rozszerzenia i skrętu żołądka, a rosnące w żołądku ciasto dodatkowo je rozciąga. Twardy, powiększony brzuch, nieproduktywne próby wymiotów, ślinienie i niepokój to objawy rozdęcia, zgodnie z Merck i VCA. Szerzej o tym zagadnieniu piszemy w przeglądzie chorób dobermana.

Rozdęcie a skręt żołądka: czym się różnią

Samo rozdęcie oznacza powiększenie żołądka, natomiast skręt to dodatkowo jego przekręcenie wokół własnej osi, co znacznie zwiększa powagę sytuacji.

Chwiejny chód, senność, dezorientacja, obniżona temperatura ciała oraz spadek poziomu glukozy we krwi to typowe objawy zatrucia etanolem, a w cięższych przypadkach może dojść do kwasicy i drgawek, zgodnie z Merck i VCA.

Pies zjadł drożdże: kostka, suszone, instant

Surowe drożdże same w sobie mogą stanowić ryzyko, choć jego ocenę najlepiej pozostawić lekarzowi.

Zakwas, ciasto na pizzę i pączki przed smażeniem

Zakwas oraz surowe ciasto na pizzę czy pączki przed obróbką termiczną rosną i fermentują tak samo jak klasyczne ciasto drożdżowe, dlatego niosą to samo ryzyko.

Surowe ciasto bez drożdży: kruche, francuskie, na pierogi

Ciasta bez drożdży nie rosną w żołądku, ale zawarty w nich tłuszcz, cukier i surowe jajo mogą rozstroić układ pokarmowy psa. To zupełnie inny produkt niż suplement z drożdży browarniczych, opisany w osobnym artykule, który jest nieaktywny i nie rośnie w żołądku.

Upieczone ciasto nie zawiera już żywych drożdży, ale drożdżowiec i drożdżówki mogą zawierać cukier, tłuszcz, kruszonkę, a czasem rodzynki, o czym piszemy w artykule o winogronach i rodzynkach. Samo pieczywo to osobny temat, opisany w artykule o chlebie dla psa.

Warto odsunąć resztę ciasta poza zasięg psa, oszacować zjedzoną ilość i porę zjedzenia, sprawdzić dodatki, takie jak rodzynki, czekolada czy ksylitol w słodkich ciastach, oraz zadzwonić do lecznicy. Nie podaje się psu jedzenia ani wody bez zalecenia i nie wywołuje się wymiotów samodzielnie. W lecznicy lekarz może wykonać badanie, zdjęcie RTG oraz podjąć decyzję o dekontaminacji, zgodnie z Merck.

Tabela: jakie ciasto, jakie ryzyko

Ciasto rośnie zwykle w cieple, na przykład przy kaloryferze lub blacie obok piekarnika, czyli w miejscu, do którego duży pies łatwo sięga. Warto odstawić miskę z ciastem w zamkniętym pomieszczeniu lub wyłączonym piekarniku, a psa trzymać na legowisku za bramką, nagradzając go za spokojne leżenie podczas pieczenia.

Poznaj Obserwacje opiekuna szczeniaka Malinowa. Zobacz stronę Malinowej.

Ciekawostka. Normalna temperatura ciała psa jest wyższa niż człowieka, więc żołądek działa na drożdże jak ciepła garownia.

Ile surowego ciasta drożdżowego jest niebezpieczne dla psa?

Nawet stosunkowo niewielka ilość może być ryzykowna, dlatego przy każdym zjedzeniu surowego ciasta najlepiej skontaktować się z lekarzem.

Po jakim czasie od zjedzenia ciasta pojawiają się objawy?

Czas ten jest zmienny i zależy od ilości zjedzonego ciasta oraz indywidualnych cech psa, dlatego nie warto czekać na pierwsze objawy przed kontaktem z lekarzem.

Czy mogę sam podać psu węgiel aktywny po zjedzeniu ciasta?

Nie, decyzję o ewentualnym podaniu węgla aktywowanego powinien podjąć lekarz po ocenie sytuacji.

Czy surowe pierogi lub kluski bez drożdży są tak samo groźne?

Nie niosą ryzyka rośnięcia i fermentacji, ale mogą obciążyć żołądek tłuszczem, mąką i surowym jajem, dlatego lepiej ich unikać.

Czy małe ilości surowego ciasta mogą zaszkodzić dorosłemu dobermanowi?

Tak, nawet niewielka ilość surowego ciasta drożdżowego może wywołać rozdęcie żołądka lub objawy zatrucia etanolem, dlatego warto zachować ostrożność niezależnie od wielkości psa.

Zobacz szczenięta dobermana i ich Obserwacje opiekuna. Zobacz szczenięta.

• Merck Veterinary Manual: bread dough toxicosis, zatrucie etanolem, rozszerzenie i skręt żołądka
• VCA Animal Hospitals: toksyczność drożdżowego ciasta, objawy GDV
• PubMed: czynniki ryzyka rozszerzenia i skrętu żołądka u psów dużych ras